توضیحات
خواص درمانی گشنیز
- طبع گشنیز گرم است یا سرد
طبع گشنیز سرد و خشک است و مصرف این سبزی برای افرادی که دارای مزاج هستند توصیه نمی‌شود و باید در مصرف گیشنیز احتیاط کنند.
طبع تخم گشنیز نیز مانند خود سبزی گشنیز سرد و خشک است.
- گشنیز در چه غذاهایی استفاده می‌شود ؟
سبزی گشنیز به دلیل دارا بودن عطر و طعمی فوق‌العاده در آشپزی ایرانی بسیار مورد توجه قرار گرفتا است.
از این سبزی مفید در انواع سوپ‌ها برای طعم بهتر و برای زیبا کردن ظاهر سوپ استفاده می‌شود.
گشنیز کباب و سوپ گشنیز از مشهورترین غذاهایی هستند که از گشنیز در تهیه آن‌ها استفاده می‌شود.
گشنیز تازه برای پخت کوکو و آش مورد استفاده قرار می‌گیرد.
تخم گشنیز را پودر می‌کنند و از آن به عنوان ادویه استفاده می‌کنند.
همچنین در غذاهای ایرانی مانند برخی خورشت‌ها، عدسی و عدس پلو از ترکیب مودر تخم گشنیز و زیره سبز به عنوان ادویه استفاده می‌کنند.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.