توضیحات
کاربرد ورق ژلاتین:
به صورت کلی این ماده جایگزین نشاسته است.
ورق ژلاتین معمولاً به‌عنوان عامل اصلی در ایجاد ژل و قوام دهندگی در صنایع غذایی، داروسازی، عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی به کار می‌رود.
همچنین در ساخت برخی آبنبات‌های چسبناک و نیز فراورده‌هایی مانند ژله، مارشمالو و برخی ماستهای کم‌چرب به‌کار برده می‌شود.
در تهیه انواع ژله، مارمالاد، آبنبات، پاستیل، بستنی و برخی شیرینی‌ها از ژلاتین استفاده می شود.
همچنین در تهیه بسیاری از چسب‌ها و کپسول های دارویی از ژلاتین استفاده می شود.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.